這店，實在沒法不推薦

從城中村幾十平的小店，到如今深圳4家門店，憑借這一口地道的、口口相傳的香火肥腸，匯聚了四面八方的食客。老板從1997年就開始做肥腸煲了，旨在把川渝美食文化帶給更多人。在吃肥腸的路上，只有朋友，沒有敵人！

“好肥腸，有講究”

在香火肥腸，肥腸要經過多少工序才能上桌。每天凌晨4點采購鮮宰肥腸，凌晨5點逐根清洗，并且嚴格把控煮肥腸的時間，保證了肥腸韌性的同時，油脂和醬汁充分融合。

“一口冒油，超下飯”

掛上一層紅油的肥腸，彈韌的口感還有微微的油脂在口中炸開，熱氣騰騰，感覺可以連吃3碗飯！

憑一鍋肥腸，拿捏深圳人的胃

進店必點就是這道招牌肥腸煲了，透亮的肥腸，誘人的色澤，濃郁的醬香。除了帶點微微辣味的招牌肥腸煲，在香火肥腸還能吃到醬香、酸菜口味，愛吃辣和不愛吃辣的深圳人都被輕松拿捏了。

建議上桌先別急著吃，咕嘟咕嘟再煮5分鐘，原本鹵制并爆炒增香的肥腸，一煮味道更加香濃。肥腸很軟糯，入口鮮美還掛著湯汁，咀嚼便能感受到其Q彈。

推薦點香辣口味的肥腸雞煲，連雞選用的都是清遠走地雞，翻炒過來再和肥腸一起燜煮，燜煮過程中雞肉的肉汁和肥腸的醬汁相融合，每一口都是“你中有我，我中有你”的飄香！

一口雞肉一口肥腸，雞肉軟嫩，連骨頭都是香的，肥腸嚼下去爆出微辣的醬汁和濃香的油脂，再在米飯上淋上一點湯汁，隔著屏幕都能感覺到有多美味！

愛吃肥腸的人，想必也很愛牛蛙！像小蒜瓣一樣掛在細細一根骨頭上的蛙肉，吸收了濃郁的醬汁，每一口都是舌尖上的誘惑！

牛蛙一抿就脫骨，仿佛能化在嘴中，內里的肉仍舊很細嫩。肥腸和蛙肉比起來，多了一絲脆彈的口感，越吃越上頭。

除了肥腸煲，還有這些上桌必點

來吃夜宵的話強烈推薦點上這超大一份的萬州烤魚，4-5個人吃都沒問題！除了一整條外邊焦黃魚肉柔嫩的烤魚，還有狼牙土豆、粉條、豆芽等多種配菜，香辣過癮。

爆炒幾十秒就出鍋的火爆腰花，每一片腰花都片過花刀，汁水掛在尖尖上，吃起來沒有腥味且很爽口，上桌不到5分鐘就光盤的菜，連配菜萵筍片都被吃得干干凈凈！

比火鍋毛肚更脆爽的，就是這道涼拌黑毛肚了！透亮的紅油就已經令人垂涎欲滴，越嚼越被這毛肚驚艷，毛肚面上還沾著芝麻粒，嚼碎更香了。

皮脆肉嫩的口水雞，吃起來很爽口，紅油為雞肉多增添了一層香氣，微辣的口感，也是一道十分不錯的下酒菜。

本來以為平平無奇的涼面，吃過一次之后就成了每次必點！帶點酸甜口的同時還有點辣味，涼面爽滑可口。

和朋友一起，感受香火肥腸的魅力

一到飯點和晚間，香火肥腸就坐滿了人。他家主打的就是大排檔飯館風格，沒有浮夸與網紅的排場，很多人吃過后都忍不住安利身邊人，還有人一周連去5次！專屬于香火肥腸獨特的魅力，吃過便有所感受，拿上下方福利開沖吧！

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